萩椛炸牛排 牛かつ專門店-苓雅區日式料理推薦
營業：12:00-13:30/17:30-21:30 (週一、二公休)
電話：07-2693160
地址：高雄市苓雅區青年二路191號
輕軌：光榮碼頭站下車，步行約3~5分鐘
平均：$400-500/人(低消一盤肉100g)【可刷卡】
限制：用餐時間限1.5小時
推薦：雙人套餐、桂丁雞、松阪豬
服務：無障礙空間、友善寵物(大型犬可)
連結：高雄萩椛炸牛排菜單
電話：07-2693160
地址：高雄市苓雅區青年二路191號
輕軌：光榮碼頭站下車，步行約3~5分鐘
平均：$400-500/人(低消一盤肉100g)【可刷卡】
限制：用餐時間限1.5小時
推薦：雙人套餐、桂丁雞、松阪豬
服務：無障礙空間、友善寵物(大型犬可)
連結：高雄萩椛炸牛排菜單
高雄日式料理中，一般常見的無非就是壽司、丼飯、生魚片、拉麵等等，但
其中我覺得最特別的就是日式炸牛排！
這家位在高雄流行音樂中心、光榮碼頭附近美食的萩椛炸牛排，是我目前吃過
份量最大、特選品質的炸牛排店！在這裡不只有炸牛排還有松阪豬、天使紅蝦、生食等級北海道干貝以及最特別的生食級桂丁雞可以選擇！更棒的是這裡的白飯、味噌湯、高麗菜絲、飲料都可以無限續加！想要吃到飽、吃到撐都不是問題！
萩椛炸牛排外觀
萩椛炸牛排就在高雄光榮碼頭附近，隔壁就有停車場，店門口也可以停放機車，吃飽飯還能到隔壁的光榮碼頭、海洋音樂中心走走
萩椛炸牛排餐廳環境
店內環境以日式木質為主，給人一種日系溫暖的和風感受，用餐起來格外舒適放鬆
座位區以4-6人桌為主，適合家庭客、三五好友聚餐，寬廣的空間也適合團體聚餐聚會！像是謝師宴、慶功宴、公司聚餐等等
推薦牛小排 $718/300g
牛小排是萩椛最多人點的品項，每款肉都可以自行選份量，另外有萩椛店內有分商業套餐跟定食套餐兩種，這一份是搭定食套餐，套餐內容有四種沾醬、時蔬菜盤、白飯、高麗菜絲、味噌湯、飲料及手工甜點
牛小排
選用美國Chiose等級的牛小排，很適合喜歡軟嫩口感、油花均勻的人，這次點最大份量300g直接疊成三排！
沾醬提供四種，芥末、海鹽、黑胡椒、七味粉及和風醬油，我個人最喜歡搭配芥末及海鹽，最能帶出肉質的鮮甜滋味
萩椛是提供每人一個小烤爐，想吃什麼熟度自己拿捏，也能確保食材的熱度，送到口中都還是熱呼呼的！
這款牛小排油花分布均勻，雖然油脂屬於偏多一些，但吃起來軟嫩又帶有肉香，一點也不肥膩，相當好吃！
我很喜歡這裡搭配的菜盤，份量超級大重點是食材相當豐富，光吃這盤也能飽阿！
再搭配柚子醬，酸酸甜甜的滋味，讓人越吃越開胃！底下是滿滿的高麗菜絲，吃完可以免費續加不加價！
對我來說，日式料理的白飯非常重要，一定要夠香Ｑ，不能過黏過濕也不能太乾，萩椛的白飯就煮的非常剛好！
好的白飯搭配肉品一起吃，讓美味程度更加分！牛小排的油脂及肉香搭配香Ｑ白米飯，越嚼越香啊！
套餐內附的味噌湯是用杯子裝的，口味鹹淡合宜，重點是味噌湯也可以無限續杯唷！
附餐甜點這次是清爽的果凍，口感滑溜清甜，在大魚大肉之後吃相當解膩！
附餐的飲料有兩種可以選，有爽健美茶跟汽水
喝完的話也是可以無限續杯唷！萩椛的套餐除了肉以外，其他都可以無限續加！真的太大方了！
酥炸霜降牛 $458/150g
酥炸霜降牛是萩椛的招牌餐點，這份則是搭配商業套餐，跟定食套餐最大的差異在於菜盤變成純高麗菜絲，其他餐點都是一樣的喔！
來萩椛就是要吃炸牛排啊！選用美國chiose霜降牛，特別精修過油筋，再裹上粉漿炸至兩分熟的熟度
如果喜歡吃偏生的肉，可以不加熱直接生吃，能吃到牛肉本身的甜味及嚼勁，害怕吃生肉也可以將雙面稍微煎烤過，外皮更加酥脆，油脂更加油潤好吃！
不管是吃炸牛排還是炸豬排絕對少不了高麗菜絲，這裡的高麗菜絲，很脆甜，不太有很生的高麗菜味！
搭配上特調柚子醬，酸酸甜甜的滋味，讓人越吃越涮嘴！搭配著肉一起吃，更加解膩！
推薦萩之宴-雙人套餐 $1000
如果是兩個人來用餐，很推薦可以點這份雙人套餐！一次可以吃到四種不同的肉及兩種海鮮，論價格、份量都比兩人各自單點還便宜！！！
※套餐會給兩組，只有肉盤是一起共用的唷！
從左邊開始介紹，有USA美國板腱、USA choice牛小排、1855choice翼板牛、台灣本產白毛豬、阿根廷天使蝦、北海道干貝，整個海陸大雙拼，牛豬雙饗啊！非常超值！
1855choice翼板牛
特別選用1855choice等級的翼板牛，均勻細緻的油花，吃起來有點像牛小排但油花比牛小排在少一些，適合喜歡偏瘦肉的人選擇
台灣本產白毛豬
白毛豬切成像火鍋肉片那樣，剛好的厚薄度讓口感吃起來扎實彈牙不乾柴，剛剛好的油脂讓口感更加油潤香甜，沒有討厭的豬臭味！
有USA美國板腱
板腱牛最大的特色就在於中間那條筋，搭配細緻的油花，口感吃起來軟嫩中帶點彈牙嚼勁！
USA choice牛小排
牛小排就跟上面介紹的牛小排套餐是一樣的，也是我最喜歡的部位！個人就是愛偏油潤口感的～
阿根廷天使紅蝦
萩椛選擇L1霸王等級的天使紅蝦，個頭大、色澤紅潤誘人！
天使紅蝦本身可生食，不一定要熟透，稍微煎烤過後，蝦香逼人，口感鮮嫩腴滑、甘甜爽口，相當好吃吶！
超大尾的天使紅蝦，吃起來很有感！而且不用剝蝦殼，超方便！
北海道干貝
萩椛選用生食等級北海道干貝，而且還特別選Ｍ等級，比3S更大顆的干貝呀！50元硬幣完全沒得比！
生食等級的干貝只要稍微煎出香氣就可以吃了！保有鮮甜多汁、柔嫩滑口的銷魂口感，超大顆吃起來超爽快、超滿足！
其實吃到最後也沒什麼再沾醬，食材夠好，原味就很好吃！
推薦桂丁雞
$498/300g
桂丁雞是萩椛最特別的餐點！它最大的特點在於採用法國養殖方式，達到生食等級的雞肉！這也是小朋友最喜歡的肉品
這個桂丁雞真的有跌破我的眼鏡！光看色澤，明顯比一般雞肉來的紅潤亮澤！
因為是生食等級，所以大概煎到七分熟就可以吃了！吃起來的口感相當嫩口彈牙！鮮甜肉汁在嘴裡擴散，非常好吃耶！！！第一次這麼愛吃雞肉！！
霜降松阪豬 $498
松阪豬套餐是我覺得最美的套餐，玫瑰花松阪豬看起來就很美呀!
松阪豬也是有分品質的，這裡的松阪豬是選用真正的松阪豬，色澤紅潤油花均勻
煎烤起來香氣四溢，肉質脆口彈牙，帶著鮮甜的肉汁，一點豬臭味都沒有，相當好吃！
愛吃豬肉的美美就很喜歡這裡的松阪豬！！
炸牛肉餅 $49
這份牛肉餅是單點品項中最受歡迎的！以日本和牛精修下來的肉混合其他牛肉組合而成的，外皮炸的酥脆，吃起來外酥脆內飽滿多汁！
萩椛炸牛排菜單
詳細菜單請看→萩椛炸牛排菜單
萩椛炸牛排-後記
萩椛炸牛排是我覺得高雄炸牛排中份量最大的！除了肉盤以外，白飯、高麗菜、飲料、味噌湯都可以無限續，可以說是另類的吃到飽呀！雖然肉盤無法續盤，但其實肉盤本身就非常大一盤！而且也能選擇自己想要的份量大小，不管是大胃王還是小鳥胃都能滿足需求！很適合家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會的地方！意外發現，這裡吃完飯不會有太重的燒烤味！很加分呢！
