森新港鴨肉羹專賣-三民區小吃推薦

營業：10:00-20:00
電話：0988-877391
地址：高雄市三民區熱河一街55號
平均：$70-80/人【無刷卡】
推薦：鴨肉羹麵、荷包鴨蛋
連結：森新港鴨肉羹菜單

森新港鴨肉羹，於2021年底時在熱河街上新開幕，店家在民宅下，配上台灣道地美食-鴨肉羹，吃起來的風味更具色彩、更有神祕古香，由於這間還是新開幕不久，並沒有很多人知道這間鴨肉羹美食。老闆平常都是自己一個人負責全店~十分辛苦，但為人也十分客氣。

高雄美食-森新港鴨肉羹，最有印象的是他的荷包鴨蛋。當然，鴨肉羹也十分的搶眼。
鴨肉羹料多大碗，鴨肉量足夠，麵量也充足；羹湯喝起來，勾芡有佳，好喝涮口。

荷包鴨蛋，這一道通常都只吃過會流湯的荷包蛋，顯少吃到鴨蛋過，鴨蛋比雞蛋更香，而且荷包蛋能煎到外皮酥脆，裡面還是半熟狀態，這十分不容易；通常外皮酥脆，蛋黃早就已經乾巴巴了。

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小小的攤販，但老闆從嘉義自助餐業轉戰鴨肉羹，十分不簡單

在這種傳統民宅下吃鴨肉羹，顯得特別古色古香

森新港鴨肉羹麵，香菜可以選擇加不加，所以不吃香菜的客人無需特別排斥~另外他的鴨肉算還滿多，肉質也滿Q的，羹湯的部分整體很香，很有鴨肉羹的滋味

麵條採用油麵，煮的熟度恰恰好，不會軟爛，吃起來搭配勾芡，十分涮口、好入肚

荷包鴨蛋淋上一些醬油膏，吃起來脆脆卡滋，甜甜醬感。整體荷包蛋很有層次，外酥內流漿

荷包蛋要煎成這樣不簡單呀，通常煎到外酥，裡面早就已經乾巴巴了，這個竟然能同時吃到兩種變化的對比口感，超讚!尤其鴨蛋，吃起來更香~

這裡的米血軟Q不會乾扁乾硬，搭配甜辣醬、醬油膏，很適合當小菜享用~

吃完，也可以去鬆一下
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高雄小吃森新港鴨肉羹，這裡有賣鴨肉羹、羹麵、羹飯、米粉、乾麵、滷肉飯、鴨肉炒麵、壓荷包蛋、炒青菜、炒鴨肉、米血。歡迎點進去菜單查看到多

森新港鴨肉羹專賣-後記

森新港鴨肉羹，羹湯裡是洋蔥熬煮，不添加任何味精，吃起來天然甘甜。森新港的鴨肉羹的老闆，為人客氣，有多年烹飪經驗，做起菜來就是手腳迅速。位於高雄熱河街美食街上，於民宅樓下，吃起來別有一番古香古味。